El cremor tártaro se agrega a las mezclas de caramelo y glaseado para obtener una consistencia más cremosa, y a las claras de huevo antes de batir para mejorar la estabilidad, el volumen. También se utiliza en la elaboración de dulces para evitar la cristalización. Inodoro, incoloro con un ligero sabor ácido.
| presentación | 1 lb, 1/2 lb |
|---|
Sé el primero en valorar “Cremor Tártaro 2 Presentaciones”
Productos relacionados
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $6.04.$5.92El precio actual es: $5.92.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $1.85.$1.76El precio actual es: $1.76.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $5.78.$5.55El precio actual es: $5.55.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $1.46.$1.42El precio actual es: $1.42.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $20.02.$19.02El precio actual es: $19.02.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $3.93.$3.73El precio actual es: $3.73.
¡Oferta!
Conservantes y cocina molecular
El precio original era: $82.15.$75.58El precio actual es: $75.58.
¡Oferta!
Colorantes
El precio original era: $17.34.$15.60El precio actual es: $15.60.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.