Goma Xantana (Espesante) Sosa®

Espesante en polvo compuesto por carbohidratos (fermentación de almidón de maíz). Para un uso óptimo, mezcle el producto con un líquido. Se puede utilizar con todo tipo de líquidos acuosos. Es resistente al calor, congelable y de origen natural. Puedes utilizar este producto para hacer coulis, salsas, sopas o jarabes.

Propiedades: Espesante, emulsionante, suspensor
Modo de uso: Disolver en frío o caliente. Mezclar con un túrmix.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido con contenido en agua superior al 80%.
Observaciones: Resistente al calor, la congelación. Termoirreversible.
Elaboraciones: Salsas / Coulis crudos / Vinagretas / Jarabes / Sopas

Origen: España